Installé à Rendeux-Haut, le Château de Rendeux est une demeure historique transformée en établissement hôtelier, dans un cadre verdoyant proche de l’Ourthe. Le bâtiment a été construit au milieu du XVIIIe siècle par la famille d’Harscamp, puis remanié au cours du troisième quart du XXe siècle. Son parc accompagne aujourd’hui un lieu dédié à l’hébergement et à la restauration.
L’établissement comprend 17 chambres et un restaurant gastronomique installé dans les anciennes caves du château. La cuisine proposée est de tradition française, avec une attention portée aux produits de terroir et aux menus de saison. Le domaine constitue également une étape intéressante pour les visiteurs qui parcourent les villages et les paysages de la vallée de l’Ourthe.
Pourquoi y aller ? Pour associer patrimoine, séjour au vert et expérience culinaire dans une demeure ardennaise, tout en profitant de la proximité des itinéraires de promenade autour de Rendeux.
